Ein Rotwein für echte Genießer. Um einen guten Rotwein genießen zu können, muss vorher alles stimmen. Die Qualität der Trauben, die Erfahrung des Winzers und natürlich die Geduld, die man aufbringen muss, bis der Wein die richtige Reife erreicht hat – all dies entscheidet über den Geschmack des perfekten Rotweines. Durch konsequente Ertragsreduktion kommt nur das Beste in den Trauben an. Was heißt das genau? Je weniger Trauben an einem Rebstock hängen, desto weniger müssen sich diese die wichtigen Nährstoffe und auch Wasser mit anderen Trauben teilen. So steigt die Qualität für die verbleibenden Trauben erheblich. Der Boden und das Mikroklima tragen entscheidend zur unverwechselbaren Charakteristik dieses Weins bei.

Das erwartet Sie:

Unser Spätburgunder Resérve verführt mit einem komplexen Bouquet von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie feinen Noten von Kirschen. Am Gaumen entfalten sich samtige Tannine gepaart mit einer angenehmen Säurestruktur und Nuancen von Vanille und dezenten Röstaromen durch den Ausbau im Holzfass.

Perfekte Speisebegleitung:

Passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie Rinderfilet oder Wildschweingulasch. Auch zu gereiftem Käse oder einem aromatischen Pilzrisotto ist er ein idealer Begleiter.